파와 김치를 작은 조각으로 자릅니다.

팬에 넉넉한 양의 조리유를 데우고, 파가 노릇노릇해질 때까지 볶아 파기름을 만듭니다.

잘게 썬 김치를 팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

팬 가장자리에 간장과 설탕을 추가하고 약간 캐러멜화되도록 하여 스모키한 맛을 냅니다.

수분을 흡수하도록 고추가루를 추가하고 잘 섞어줍니다. 이로써 김치밥 베이스가 완성됩니다.

김치밥 베이스를 밥과 철저히 섞어줍니다.

섞은 밥을 가볍게 기름칠한 팬에 얇게 펴서 올립니다.

중불에서 2분간 조리한 후 치즈를 위에 올리고 팬을 덮어서 치즈를 녹입니다.