우엉 뿌리를 깨끗이 씻고 필러를 사용해 껍질을 벗겨주세요.

슬라이서나 칼을 사용해 당근을 얇게 채썰어주세요.

슬라이서나 칼을 사용해 우엉 뿌리를 얇게 채썰어주세요.

팬을 달구고 1 큰술의 참기름과 1 큰술의 식용유를 넣어주세요.

4 큰술의 물을 추가하고 끓여주세요.

팬에 채썬 우엉 뿌리와 당근을 넣고 볶아주세요.

야채가 조금 부드러워지면 2 작은술의 설탕, 1.5 큰술의 간장, 그리고 1.5 큰술의 미린을 넣어주세요.

소스가 완전히 흡수되고 야채가 부드러워질 때까지 고온에서 계속 볶아주세요.