오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요. 쿠키 시트를 기름칠합니다.

큰 그릇에 버터와 황설탕을 크림처럼 섞어주세요. 계란을 넣고 잘 섞일 때까지 저어준 다음 밀가루를 넣고 저어줍니다. 반죽을 작은 공 모양으로 굴립니다.

각각의 공을 달걀 흰자에 굴린 후 잘게 썬 견과류를 묻혀서 코팅합니다. 준비된 쿠키 시트에 쿠키를 놓고 가운데를 손가락으로 눌러 오목하게 만듭니다.

예열된 오븐에서 8~10분간 구워 가장자리가 노릇해질 때까지 굽습니다.

쿠키가 아직 뜨거울 때 가운데 오목한 부분에 초콜릿 키스를 눌러 넣으세요.