코프타 꼬치
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 28 인분
- $15
코프타 꼬치
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 28 인분
- $15
재료
향신료 및 조미료
- 🧄 다진 마늘 4쪽
- 🧂 코셔 소금 1 티스푼
- 분쇄한 고수 1 큰술
- 분쇄한 쿠민 1 티스푼
- 분쇄한 계피 ½ 큰술
- 분쇄한 육두구 ½ 티스푼
- 카이엔 고추 ¼ 티스푼
- 분쇄한 생강 ¼ 티스푼
- 분쇄한 후추 ¼ 티스푼
고기
- 다진 양고기 1파운드
야채와 허브
- 🧅 갈은 양파 3 큰술
- 다진 신선한 파슬리 3 큰술
기타
- 28개 대나무 꼬치, 물에 30분간 담가둠
단계
1
마늘과 소금을 유봉이나 칼등으로 으깨서 페이스트로 만듭니다.
2
볼에 마늘 페이스트를 양념, 양파, 파슬리와 함께 섞어 잘 혼합합니다.
3
혼합물을 28개의 공 모양으로 빚은 후 꼬챙이에 2인치 타원형으로 만들어 냉장고에서 30분 이상 숙성시킵니다.
4
바깥 그릴을 중불로 예열하고 그릴 격자를 약간 기름칠 합니다.
5
꼬챙이를 굽다가 가끔씩 돌려가며 갈색으로 익을 때까지 한 배치당 약 5~6분간 굽습니다.
6
요거트, 납작빵, 상추, 토마토, 오이와 함께 따뜻하게 제공합니다. 맛있게 드세요!
영양 성분
1인분당🔥
35
칼로리
- 3g단백질
- 1g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
맛을 더 좋게 하기 위해 꼬치를 굽기 전에 최대 12시간 동안 냉장 보관하여 재워둡니다.대나무 꼬치가 타지 않도록 최소 30분 동안 물에 적셔둡니다.순식간 온도계를 사용하여 꼬치의 내부 온도를 확인하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.