오븐 없이 만드는 한국식 BBQ 돼지갈비
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 인분
- $15
오븐 없이 만드는 한국식 BBQ 돼지갈비
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 인분
- $15
재료
돼지갈비
- 600g 돼지갈비
삶는 재료
- 🧅 1/2 양파
- 3-4 개의 월계수 잎
- 🧄 4 쪽 마늘
- 20 알의 통후추
소스
- 4 큰술 간장
- 4 큰술 돈까스 소스
- 3 큰술 옥수수 시럽
- 1 큰술 굴소스
- 🧄 1 큰술 다진 마늘
- 2 큰술 케첩
- 1 큰술 매실 액젓
- 1 큰술 요리용 청주
- 💧 1/3 컵 물
- 약간의 후추
단계
1
돼지갈비를 1시간 동안 물에 담가 핏물을 제거하며 가끔 물을 교체합니다.
2
양파, 마늘, 월계수 잎, 후추알과 함께 돼지갈비를 40-50분 정도 삶아 돼지고기의 잡내를 제거합니다.
3
갈비를 삶는 동안 모든 소스 재료를 볼에 섞어 준비해둡니다.
4
삶은 후에는 찬물로 갈비를 헹구고 개별적으로 자릅니다.
5
앞으로 요리를 준비할 경우 갈비와 소스를 따로 냉장고에 보관합니다.
6
팬에 갈비를 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
7
준비된 소스를 팬에 넣고 소스가 스며들 때까지 약불로 끓입니다.
8
소스가 거의 사라질 때까지 끓인 후 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
600
칼로리
- 40g단백질
- 30g탄수화물
- 25g지방
💡 팁
매운 버전을 원한다면 고추 가루나 고추장을 소스에 추가하십시오.완전한 식사를 위해 찐밥이나 야채와 함께 드세요.다음 날 요리를 쉽게 하기 위해 전날 밤에 갈비와 소스를 준비하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.