무를 두껍게 썰어 냄비에 넣고 물을 부어 무가 반쯤 익을 때까지 삶습니다.

냄비의 물을 따라내고 멸치 육수를 부어 무 조각이 잠길 정도로 육수를 부어줍니다.

냄비에 고추장, 고춧가루, 간장, 싱거운 간장, 다진 마늘, 설탕, 된장을 넣고 잘 저어 섞어줍니다.

불을 높여 끓인 후 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 무가 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.