한국식 신선 김치 (겉절이)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 인분
- $10
한국식 신선 김치 (겉절이)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 인분
- $10
재료
채소
- 🥬 1통 배추, 속 노란 잎만 사용
- 🧅 다진 파 2큰술
양념
- 🧂 굵은 소금 2주먹
- 고춧가루 1컵
- 🧄 다진 마늘 2.5큰술
- 🧅 갈아놓은 양파 2큰술
- 멸치 액젓 3큰술
- 정어리 액젓 2큰술
- 🍬 설탕 4큰술
- 🌰 취향에 따라 참깨
단계
1
배추를 먹기 좋은 크기로 자르고 물에 담가요. 굵은 소금을 뿌려 30분간 숙성시켜 부드럽게 해요. 깨끗이 헹구고 물기를 빼주세요.
2
고춧가루, 다진 마늘, 갈아놓은 양파, 멸치 액젓, 정어리 액젓, 설탕, 그리고 다진 파를 섞어서 양념을 준비하세요.
3
물기를 제거한 배추와 준비한 양념을 섞어주세요. 배추가 고르게 코팅될 때까지 부드럽게 섞어주세요.
4
참깨를 뿌리고 즉시 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
50
칼로리
- 2g단백질
- 10g탄수화물
- 1g지방
💡 팁
최고의 식감과 맛을 위해 신선한 배추를 사용하세요.이 요리는 바로 먹는 것이 가장 좋지만 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있어요.고춧가루의 양을 조절하여 매운 정도를 조절하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.