미리 데친 무순을 여러 번 물에 헹구고 부드럽게 하기 위해 주무릅니다.

무순을 한입 크기로 자릅니다.

고추가루와 물을 제외한 모든 양념을 무순과 섞습니다: 간장, 된장, 설탕, 들기름, 올리브 오일, 다진 마늘, 다진 파.

양념 혼합물을 무순에 문지르며 잘 코팅되도록 합니다.

양념한 무순에 물 1컵을 추가합니다.

냄비에 중간 크기의 멸치 15마리를 넣습니다. 멸치를 전자레인지에 30초에서 1분 정도 돌려 비린내를 제거합니다.

끓기 시작하면 고추가루 1큰술을 넣고 맛이 어우러질 때까지 끓입니다.