다시마와 멸치를 끓여 육수를 준비합니다.

냄비에 두부를 넣고 육수 2컵을 추가합니다. 필요 시 육수가 줄어들면 더 추가합니다.

양념 재료를 잘 섞어서 냄비에 추가합니다.

양파를 추가하고 잘 익을 때까지 끓입니다.

중불에서 두부가 양념을 흡수하고 육수가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

액젓이나 소금으로 간을 조절하여 맛을 냅니다.

냄비의 중앙에 공간을 만들기 위해 두부를 옆으로 밀어줍니다.

우동 면을 추가하고 육수가 스며들 때까지 함께 조리합니다.

청양고추와 파를 추가하고 잠시 끓입니다.

필요한 경우 육수를 더 추가하고 요리가 완성될 때까지 끓입니다.