한국식 무청나물 볶음 (시래기 비빔장)
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $8
한국식 무청나물 볶음 (시래기 비빔장)
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $8
재료
주 재료
- 300g 삶은 무청
- 🧅 30g 다진 파
- 🧄 5쪽 마늘
- 30g 다진 표고버섯
- 🧅 30g 다진 양파
무청 삶기용 재료
- 💧 300ml 물
- 0.5 큰술 액젓
- 0.5 큰술 간장
볶음용 재료
- 2 큰술 된장
- 1 큰술 고춧가루
- 2 큰술 들기름
- 100ml 육수
단계
1
삶은 무청을 작은 조각으로 잘라주세요.
2
파, 마늘, 표고버섯, 양파를 손질하여 곱게 다져주세요.
3
냄비에 물 300ml, 액젓 0.5 큰술, 간장 0.5 큰술을 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분간 뭉근히 끓여주세요.
4
무청이 부드럽고 국물이 적당히 졸아들면 다진 채소를 넣고 약불에서 5분간 볶아주세요.
5
된장 2 큰술, 고춧가루 1 큰술, 들기름 2 큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
6
육수 100ml를 붓고 중불에서 뚜껑을 열고 1-2분간 더 끓여 국물을 조금 줄여주세요.
7
밥 위에 볶은 무청 나물을 올리고 추가로 들기름이나 참기름을 뿌려 비벼 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
180
칼로리
- 6g단백질
- 20g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
더 좋은 맛과 식감을 위해 신선한 무청을 사용하세요.맵기를 선호하는 정도에 따라 고춧가루의 양을 조절하세요.남은 요리는 냉장고에 보관하며 최대 3일 이내에 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.