한국식 튀긴 두부 (두부강정)
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 인분
- $8
한국식 튀긴 두부 (두부강정)
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 인분
- $8
재료
주 재료
- 🧈 두부 1모
- 🧂 소금 한 꼬집
- 갈은 후추 한 꼬집
- 적당량의 감자 전분
- 해바라기 씨 한 줌
- 붉은 파프리카 1/4개, 다진 것
소스 재료
- 고추장 2큰술
- 간장 1.5큰술
- 비정제 황설탕 2큰술
- 꿀 2큰술
- 미림 1큰술 (조리용 와인)
단계
1
두부를 입에 넣기 좋은 크기로 자르고 종이 타월 위에 놓습니다. 소금과 후추를 약간 뿌린 다음 30분 정도 둡니다. 종이 타월을 한두 번 갈아서 남은 수분을 제거하세요.
2
두부 조각에 감자 전분을 고르게 묻히고 뭉치지 않도록 과도한 전분을 털어냅니다.
3
기름을 180°C(356°F)로 가열하고 두부를 노릇하고 바삭하게 튀깁니다. 종이 타월 위에 올려놓고 기름을 뺍니다.
4
팬에 소스 재료를 섞고 약한 불에서 끓입니다. 거품이 일기 시작하면 해바라기 씨와 다진 붉은 파프리카를 넣고 섞어주세요.
5
튀긴 두부를 소스에 넣고 빠르게 버무려 코팅합니다. 열을 끄고 즉시 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 15g단백질
- 30g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
더 바삭한 식감을 위해 두부를 두 번 튀기세요.해바라기 씨 대신 참깨를 사용하면 다른 맛을 즐길 수 있습니다.소스의 단맛을 조절하려면 꿀이나 설탕을 줄이세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.