두부를 큼직한 정육면체로 자르고 소금과 후추로 간을 합니다. 옥수수 전분을 골고루 묻혀주세요.

팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. 그릇에 덜어 따로 보관합니다.

팬에 고추장, 케첩, 미림, 마늘, 올리고당, 설탕, 참기름, 깨, 물을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

튀긴 두부를 소스에 넣고 골고루 버무립니다. 마지막으로 땅콩 가루를 뿌립니다.