육수 8컵을 준비하고 끓입니다.

계란 3개를 곱게 풉니다.

애호박, 양파, 대파를 한입 크기로 썰어 준비합니다.

끓는 육수에 애호박과 양파를 넣습니다.

스프에 다진 마늘 1큰술을 넣습니다.

액젓 2큰술과 간장 1/2큰술로 간을 맞춥니다.

맛을 균형 있게 잡기 위해 소금 1/2큰술을 추가합니다.

애호박이 익으면 천천히 계란을 부어줍니다.

약간의 매운맛을 내기 위해 후추 0.2큰술을 뿌립니다.