오븐을 섭씨 230도(F 450도)로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 기름을 살짝 발라주세요.

작은 볼에 빵가루와 우유를 섞고 빵가루가 우유를 흡수할 때까지 약 30분간 불려주세요.

큰 볼에 빵가루 혼합물, 양고기, 계란, 마늘, 올리브 오일, 토마토 페이스트, 로즈마리, 참깨, 소금, 오레가노, 검은 후추, 시나몬, 카이엔 고추를 섞어주세요.

양고기 혼합물을 2인치 크기의 미트볼로 만들어 준비된 베이킹 시트 위에 올려주세요.

오븐에서 미트볼이 약간 갈색이 될 때까지 굽고(약 15분), 오븐에서 꺼내어 한쪽에 두세요.