램 수블라키
비용 $18, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 인분
- $18
램 수블라키
비용 $18, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 인분
- $18
재료
마리네이드
- 올리브 오일 ⅓ 컵
- 🍋 레몬즙 1½ 큰술 (신선하게 짜서)
- 레드와인 식초 1½ 큰술
- 다진 신선한 오레가노 1½ 큰술
- 🧄 마늘 2쪽, 다져서
- 🧂 소금 ½ 티스푼
- 검은 후추 ¼ 티스푼
양고기
- 지방을 모두 제거하고 1인치(2.5cm) 크기로 자른 양고기 뼈 없는 다리살 1½ 파운드
단계
1
중간 크기의 볼에 올리브 오일, 레몬 주스, 적포도주 식초, 오레가노, 마늘, 소금 및 후추를 함께 섞어주세요. 큐브 모양으로 자른 양고기를 넣고 양념이 골고루 묻도록 저어줍니다. 덮어서 3시간 정도 또는 밤새 냉장 보관하세요.
2
야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고, 그릴 격자에 기름을 살짝 바릅니다.
3
양념한 양고기를 꼬치에 꽂고 남은 양념은 따로 보관합니다. 원하는 굽기를 얻을 때까지 꼬챙이를 굽습니다(약 10-12분). 남은 양념을 발라주면서 고르게 익도록 가끔씩 돌려줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
346
칼로리
- 19g단백질
- 1g탄수화물
- 29g지방
💡 팁
그릴에서 타지 않게 하려면 금속 또는 물에 불린 나무 꼬챙이를 사용하세요.완전한 식사를 위해 로즈마리와 마늘 구운 감자, 그리스 샐러드, 그리고 피타 빵과 함께 드세요.더 깊은 맛을 내기 위해 양고기를 하룻밤 재워두세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.