큰 냄비에 소금을 약간 넣은 물을 가득 채우고 물이 끓을 때까지 끓입니다. 로텔레를 넣고 다시 끓입니다. 로텔레를 가끔씩 저어주면서 부드러워지지만 단단한 상태로 8~10분간 익힌 후 물기를 뺍니다.

오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열합니다.

베이컨을 큰 깊은 프라이팬에서 중~높은 열로 골고루 갈색이 될 때까지 조리하고 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다. 양파를 프라이팬에 넣고 투명해질 때까지 조리합니다.

다른 팬에 버터를 녹이고 버섯을 넣고 볶습니다.

로텔레, 베이컨, 양파, 버섯, 수프, 사우어크라우트를 섞고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 9x13 인치 크기의 베이킹 접시에 붓습니다.