모든 재료를 준비하세요.

베이킹 소다와 뜨거운 물로 레몬을 깨끗이 씻은 후 껍질을 갈아주세요.

레몬을 반으로 자르고 즙을 짜세요.

볼에 계란 두 개를 깨서 잘 저어주세요.

체에 걸러 더 부드러운 질감을 만들어주세요.

설탕, 레몬 껍질, 레몬즙을 볼에 섞어주세요.

중탕으로 중불에서 열을 가하면서 계속 저어주세요.

커스터드처럼 걸쭉해지면 불에서 내려주세요.

작은 조각으로 자른 버터를 점차적으로 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

깨끗한 유리병에 레몬 커드를 붓습니다.