레몬 딜라이트
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 60 인분
- $8
레몬 딜라이트
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 60 인분
- $8
재료
쿠키 반죽
- 🧈 1 컵 부드럽게 한 버터 또는 마가린
- 🧂 1 컵 설탕
- 1 (3 온스) 팩 부드럽게 한 크림 치즈
- 🥚 계란 노른자 1개, 흰자는 따로 보관
- 🍋 3 큰술 농축된 레몬즙(ReaLemon® 제품 사용)
- 1 작은술 바닐라 추출물
- 🧂 ¼ 작은술 소금
- 🌾 체로 치지 않은 밀가루 2 ¼ 컵
- 🥚 계란 흰자 1개
- 다진 견과류 2 컵
레몬 치즈 필링
- 1 (3 온스) 팩 부드럽게 한 크림 치즈
- 🧂 ¼ 컵 설탕
- 🥚 계란 노른자 1개
- 🍋 1 큰술 농축된 레몬즙(ReaLemon® 제품 사용)
- 노란색 식용 색소 1 방울
단계
1
달걀 흰자, 밀가루, 견과류 및 레몬 치즈 필링을 제외한 모든 재료를 섞습니다. 믹서기로 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 밀가루를 넣고 반죽합니다. 플라스틱 랩으로 반죽을 감싸세요.
2
반죽을 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.
3
반죽을 지름 1인치 크기의 공 모양으로 만듭니다. 달걀 흰자를 가볍게 치고, 공을 달걀 흰자에 담근 후 견과류에 굴립니다. 기름칠하지 않은 베이킹 시트에 2인치 간격으로 배치합니다. 각 쿠키의 중앙에 엄지손가락으로 깊게 눌러 자국을 남기고 레몬 치즈 필링으로 채웁니다.
4
예열된 375°F 오븐에서 10분간 구우거나 필링이 익을 때까지 굽습니다. 잠시 식힌 후 베이킹 시트에서 꺼냅니다. 냉장고에 단단히 덮어서 보관하세요.
5
레몬 치즈 필링 만들기: 크림 치즈, 설탕, 계란 노른자, ReaLemon®, 그리고 노란색 식용 색소 1방울을 잘 섞어 부드럽게 만듭니다.
영양 성분
1인분당🔥
98
칼로리
- 2g단백질
- 8g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
반죽은 다루기 쉽도록 충분히 차갑게 유지하세요.더 나은 질감과 맛을 위해 신선하게 다진 견과류를 사용하세요.쿠키는 밀폐 용기에 보관하여 신선도를 오래 유지하세요.식용 색소의 양을 조정하여 더 선명하거나 연한 노란색 톤을 연출할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.