CookPal AI
recipe image

레몬 리코타 팬케이크

비용 $5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 인분
  • $5

재료

  • 액체 베이스

    • ¾ 컵의 차가운 물 또는 우유
    • 1 큰술 레몬즙

  • 팽창제

    • ½ 작은 술 베이킹 소다

  • 치즈 / 유제품

    • ½ 컵 리코타 치즈
    • 🧈 2 큰술 녹인 버터

  • 계란 & 바닐라

    • 🥚 1 개의 큰 계란
    • ⅛ 작은 술 바닐라 추출물

  • 레몬 풍미

    • 1 큰술 강판 레몬 껍질

  • 오일 & 감미료

    • 1 큰술 식물성 기름
    • 1 큰술 백설탕

  • 밀가루

    • 1 컵 자가발효 밀가루
    • 2 큰술 자가발효 밀가루

단계

1

믹싱 볼에 차가운 물과 베이킹 소다를 섞어주세요. 리코타 치즈, 계란, 레몬 껍질, 식물성 기름, 설탕, 그리고 바닐라를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 부드럽게 섞어주세요.

2

자가발효 밀가루, 녹인 버터, 레몬즙을 반죽에 섞어 대부분의 가루가 반죽으로 흡수되도록 해주세요. 실온에서 반죽을 15분간 쉬게 해주세요.

3

중~높은 열로 가볍게 기름칠한 그릴을 예열하세요.

4

뜨거운 그릴 위에 큰 숟가락 크기로 반죽을 떨어뜨려주세요. 거품이 생기고 가장자리가 마르기 시작할 때까지 약 2~3분간 요리합니다. 뒤집어서 다른 쪽 면도 갈색이 될 때까지 약 2~3분 더 요리하세요. 남은 반죽으로 동일하게 반복하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

605

칼로리

  • 20g
    단백질
  • 67g
    탄수화물
  • 28g
    지방

💡 팁

팬케이크는 따뜻하게 제공될 때 버터, 레몬 껍질, 메이플 시럽을 뿌려 추가적인 맛을 더해보세요.적절한 조리 온도를 유지하기 위해 너무 뜨겁지 않도록 주의하세요.반죽을 쉬게 하면 풍미가 잘 어우러지고 팬케이크 질감이 좋아집니다.풍부한 맛을 위해 물 대신 우유를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.