오븐을 화씨 425도(섭씨 220도)로 예열하세요. 가장자리가 있는 베이킹 시트에 페르멘트 용지를 깔아주세요.

큰 프라이팬에 요리용 스프레이를 뿌리고 중~높은 열에 데워주세요. 볼에 달걀 4개를 풀어 섞어주세요. 프라이팬에 부어 약 5분간 조리하고 저어가며 익혀주세요.

밀가루를 뿌린 작업대 위에 퍼프 페이스트리 한 장을 밀대로 부드럽게 밀어주세요. 칼로 반으로 자르고 준비된 베이킹 시트에 올려주세요.

작은 볼에 남은 달걀 1개와 물 1큰술을 섞어 계란물로 만들어주세요.

퍼프 페이스트리 반죽의 한쪽 면에 해쉬브라운 1개, 스크램블 에그 1/4, 베이컨 2조각, 치즈 1조각을 올려주세요.

계란물로 가장자리를 살짝 바른 후 반대쪽 면을 덮어 포크로 가장자리를 눌러 밀봉해주세요.

위에 더 많은 계란물을 바르고 포크나 꼬치로 몇 번 구멍을 내주세요.

남은 퍼프 페이스트리 한 장에 대해 2~6단계를 반복하세요.