재밀봉 가능한 비닐 봉지에 가벼운 맥주, 우스터셔 소스, 고추 플레이크 및 마늘을 섞습니다. 스테이크를 넣고 양념을 골고루 묻힌 후 최소 2시간 이상 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.

오븐을 425°F(220°C)로 예열합니다. 냉동 감자튀김을 베이킹 시트에 펼치고 조리용 스프레이를 뿌립니다.

예열된 오븐에서 감자튀김이 바삭해질 때까지 약 25~30분간 굽습니다.

치즈 소스를 준비하기 위해 중불로 예열된 소스팬에 버터를 녹입니다. 부드러운 반죽이 형성될 때까지 밀가루를 저어줍니다.

하프 앤 하프를 소스팬에 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 간 화이트 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.

마늘 가루, 오레가노 및 딜을 치즈 소스에 잘 저어줍니다.

야외 그릴을 중-높은 열로 예열하고 그릴 표면에 기름칠을 합니다. 스테이크를 양념에서 꺼내 각 면당 약 5분씩 구워 미디엄 레어 상태로 완성합니다. 5분간 쉬게 한 후에 얇게 썰어주세요.