오븐을 섭씨 230도(F 350도)로 예열하세요. 2쿼트 크기의 사각 베이킹 접시를 기름칠해주세요.

큰 프라이팬에 베이컨을 바삭하게 익혀 약 8분간 요리하세요. 종이 타월 위에 물기를 제거하고, 다룰 수 있을 정도로 식힌 후 베이컨을 부수어 주세요. 프라이팬에서 베이컨 기름을 2큰술만 남기고 모두 버리세요.

프라이팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 요리하면서 저어주세요.

밀가루와 카이엔 고추를 프라이팬에 넣고 1분간 요리하면서 저어주세요.

프라이팬에 우유 2컵을 붓고 걸쭉하고 거품이 일 때까지 약 3분간 요리하면서 저어주세요.

1컵의 치즈를 조금씩 추가하면서 녹을 때까지 저어주세요. 그 다음, 파의 절반을 넣고 섞어주세요.

작은 볼에 사워크림 1/2컵을 넣고 따뜻한 소스 혼합물 약 1/2컵을 서서히 휘핑하세요. 다시 프라이팬에 혼합물을 넣고 한 번 더 끓여주세요.

준비된 베이킹 접시에 감자 조각(tots)의 절반을 깔고, 절반의 소스와 베이컨을 올립니다. 나머지 감자 조각, 소스, 베이컨, 그리고 치즈를 차례로 올립니다.

치즈가 살짝 갈색으로 변하고 끓어오를 때까지 약 35분간 굽습니다.

딜 크림을 만들기 위해 사워크림 1/4컵, 우유 1큰술과 딜을 함께 섞어줍니다.