양배추 잎에서 단단한 심지를 제거하고 흐르는 물에 씻으세요.

양배추 잎을 찌거나 남은 물이 있는 플라스틱 봉투에 넣어 전자레인지로 5분간 부드러워질 때까지 가열한 후 식히세요.

양파, 호박, 버섯 및 파를 다지고 참치를 물기를 제거하세요.

팬에 소량의 기름을 두르고 양파와 호박을 볶으세요.

버섯을 팬에 추가하고 계속 볶으세요.

고추장, 된장, 다진 마늘, 물을 팬에 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이세요.

혼합물이 줄어들면 물기 제거한 참치를 추가하고 잘 섞으세요.

다진 파를 추가하고 가볍게 섞어서 속을 완성하세요.

식힌 양배추 잎을 평평하게 펼쳐주세요.

양배추 잎에 듬뿍 참치 속을 올리세요.

양배추 잎을 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝으로 조심스럽게 말아주세요.