게살을 해동하고 작은 조각으로 찢으세요. 필요하면 쌀뜨물로 헹궈 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 저열로 양파와 다진 마늘을 볶아 향긋한 기름을 만드세요.

생강을 넣고 잠시 볶으세요. 생강가루나 즙으로 대체하거나 생략할 수도 있습니다.

표고버섯과 느타리버섯을 추가하고 고열로 빠르게 볶으세요.

팬 가장자리에 간장을 부어 빠르게 볶아 불향을 더하세요.

물을 붓고 육수를 넣어 끓여주세요.

게살을 넣고 따뜻하게 데워주세요.

굴소스를 추가하고 취향에 맞게 간을 조절하세요.

달걀을 풀어 팬에 부어 빠르게 섞어 덩어리가 생기지 않게 하세요.

물을 옥수수전분과 1:1 비율로 섞어 팬에 천천히 부으며 소스를 걸쭉하게 만들어 주세요.