대파, 파프리카, 양파를 잘게 다집니다.

굴소스, 간장, 설탕, 요리용 술, 식초, 물을 섞어 감칠맛 소스를 준비합니다.

팬에 충분한 기름을 두르고 만두를 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

튀긴 만두를 접시에 옮겨놓습니다.

같은 팬에 다진 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다.

준비한 감칠맛 소스를 팬에 붓고 잘 섞습니다.

옥수수 전분물을 넣어 소스를 걸쭉하게 만들고 끓을 때까지 끓입니다.

불을 끄고 튀긴 만두를 넣고 올리고당을 뿌립니다.