큰 볼에 전기 믹서를 낮은 속도로 사용하여 설탕과 버터를 섞어줍니다. 속도를 높여 가볍고 폭신해질 때까지 섞어줍니다. 밀가루, 우유, 베이킹 파우더, 바닐라, 소금, 계란을 추가한 후 중간 속도로 잘 섞일 때까지 섞어줍니다. 속도를 높이고 4분 동안 반죽을 섞어줍니다.

중간 크기의 볼에 반죽 약 2 1/2컵을 덜어냅니다. 철사 거품기나 포크를 사용하여 중간 볼 안의 반죽에 코코아를 잘 섞어줍니다.

10인치 튜브형 팬을 기름칠하고 준비된 팬에 번갈아가며 바닐라와 초콜릿 층을 숟가락으로 떠 넣습니다. 큰 숟가락을 사용하여 반죽을 자르고 비틀어 대리석 무늬를 만듭니다.

175°C에서 1시간 구워줍니다. 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 완성입니다.