소스팬에서 우유를 스팀이 나고 작은 거품이 생길 때까지 가열합니다. 버터를 넣고 녹일 때까지 저어줍니다. 실온으로 식힙니다.

따뜻한 물, 효모 및 1 테이블스푼 설탕을 볼에 섞습니다. 거품이 일 때까지 기다립니다.

식힌 우유, 계란, 소금, 육두구 및 남은 설탕을 효모 혼합물에 넣고 휘핑합니다.

밀가루를 한 번에 1 컵씩 반죽 후크로 점차적으로 섞어 반죽이 형성되도록 합니다.

가루를 뿌린 표면에서 반죽이 매끄럽고 탄력있게 될 때까지 반죽합니다.

가볍게 기름칠한 볼에서 반죽을 두 배로 부풀어 오르도록 덮어서 보관합니다.

반죽을 반으로 나누고 각각 직사각형으로 굴립니다.

갈색 설탕, 피칸, 밀가루, 건포도, 계피 및 녹인 버터를 섞어 필링을 만듭니다. 부스러질 때까지 섞습니다.

필링을 각각의 직사각형 위에 펴 바르고 로그로 말아 타원형으로 모양을 잡고 베이킹 시트에 놓습니다.

반지가 두 배로 부풀어 오를 때까지 기다립니다.

190°C(375°F)에서 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽다가 중간에 트레이를 돌립니다.

따뜻한 케이크 바닥에 플라스틱 아기를 삽입합니다.

분말 설탕과 물을 섞어 글레이즈를 만듭니다. 부드러워질 때까지 섞습니다.