양념한 구운 돼지 등심
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 2,401 Min
- 4 인분
- $15
양념한 구운 돼지 등심
비용 $15, 절약하다 $10
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- 2,401 Min
- 4 인분
- $15
재료
양념
- 🍯 꿀 ¼ 컵
- 🧂 간장 ¼ 컵
- 굴 소스 ¼ 컵
- 흑설탕 2 큰술
- 생강 다진 것 4 작은 술
- 🍅 케첩 1 큰술
- 🧄 마늘 다진 것 1 큰술
- 파슬리 다진 것 1 큰술
- 🧅 양파 가루 ¼ 작은 술
- 카이엔 고추 ¼ 작은 술
- 계피 가루 ¼ 작은 술
단백질
- 돼지 등심 2개 (12온스)
단계
1
중간 크기의 볼에 꿀, 간장, 굴 소스, 흑설탕, 생강, 케첩, 마늘, 파슬리, 양파 가루, 카이엔 고추, 계피를 섞어; 지퍼락 봉투에 붓는다.
2
돼지 등심을 봉투에 넣고 양념으로 코팅한 후 공기를 빼고 봉투를 밀봉한다. 최소 1시간에서 최대 24시간 동안 냉장고에서 재운다.
3
그릴을 중불로 예열하고 그릴 표면에 기름을 살짝 바른다.
4
돼지 등심을 양념에서 꺼내고 남은 양념을 털어낸다. 남은 양념은 폐기한다.
5
돼지 등심을 예열된 그릴에 올려 중심부가 더 이상 분홍빛이 아닐 때까지 20~30분 정도 조리하며 가끔씩 뒤집는다. 즉석 온도계를 이용해 중심부 온도가 145°F(63°C) 이상인지 확인한다.
영양 성분
1인분당🔥
313
칼로리
- 32g단백질
- 28g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
최대한의 풍미를 위해 돼지고기를 24시간 동안 재운다.안전을 위해 돼지고기가 145°F에 도달했는지 육류 온도계로 확인한다.육즙을 유지하기 위해 자르기 전에 5-10분 정도 고기를 쉬게 한다.완전한 식사를 위해 구운 야채나 신선한 샐러드와 함께 제공한다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.