말차 가루에 물을 조금씩 더하면서 덩어리가 없어질 때까지 섞습니다.

젤라틴을 물(레시피 안 물 양)에 담궈 10분간 불립니다.

냄비에 물, 설탕, 불린 젤라틴을 넣고, 약한 불로 녹을 때까지 가열합니다 (끓지 않도록 주의).

녹인 말차를 액체에 더하고 조심스럽게 섞습니다.