다진 배추에 소금을 약간 뿌리고 물기를 짜냅니다.

볼에 간 돼지고기, 배추, 마늘, 생강, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞습니다.

만두피에 소를 채워 넣고 접습니다.

프라이팬을 중불로 예열하고 식용유를 적당히 두른 후 만두를 배열합니다.

바닥면이 황금빛으로 익으면 프라이팬에 물 50ml를 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 찌듯이 익힙니다.