양파와 당근을 잘게 다집니다. 필요하다면 양파만 사용하셔도 됩니다.

다진 쇠고기, 다진 돼지고기, 당근, 양파, 소금 한 꼬집, 요리용 와인 1 큰 술을 섞어줍니다.

혼합물을 둥글게 성형합니다.

고기볼에 옥수수 전분 2 큰 술을 묻혀줍니다.

팬에 요리유 5 큰 술을 두르고 고기볼을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

익은 고기볼을 꺼내어 따로 둡니다.

같은 팬에 간장, 설탕, 식초, 요리용 와인을 넣고 끓입니다.

물 2 큰 술과 옥수수 전분 1 큰 술을 섞어 끓는 소스에 추가하고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.