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지중해 오르조 샐러드

비용 $10, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 인분
  • $10

재료

  • 파스타

    • 🍝 ½ (16온스) 패키지 미조리 오르조 파스타

  • 채소

    • 🍅 ½ 파인트 체리 토마토, 반으로 자른 것
    • 🧅 ½ 컵 다진 적양파
    • 🥒 1 컵 다진 오이

  • 올리브와 치즈

    • 1 컵 씨를 뺀 지중해 올리브, 반으로 자른 것
    • 🧀 1 컵 잘게 다진 아시아고 치즈

  • 허브와 향신료

    • 🧄 1 ½ 티스푼 다진 신선한 마늘
    • 🌿 ¼ 컵 다진 신선한 바질
    • 🌿 2 테이블스푼 다진 신선한 파슬리
    • 🧂 1 티스푼 소금
    • ⚫ ½ 티스푼 갈은 후추

  • 비네그레트 소스

    • ½ 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
    • ½ 컵 레드 와인 식초
    • 🍋 ½ 레몬, 즙을 짜서

단계

1

가볍게 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 오르조를 끓는 물에서 가끔 저어주며 약 9분 동안 씹히는 느낌이 나도록 삶습니다. 잘 배수합니다. 차가운 물로 헹구고 다시 잘 배수합니다.

2

큰 그릇에 오르조, 체리 토마토, 적양파, 오이, 올리브, 그리고 아시아고 치즈를 섞습니다.

3

비네그레트 소스를 만들기 위해: 작은 볼에 마늘, 올리브 오일, 레드 와인 식초, 레몬 주스, 소금, 후추를 함께 섞어 오르조 혼합물에 뿌리고 가볍게 섞습니다. 바질과 파슬리를 추가하고 잘 섞습니다.

4

약 20분 동안 맛이 어우러지도록 두고, 가끔씩 저어줍니다.

영양 성분

1인분당

🔥

418

칼로리

  • 11g
    단백질
  • 35g
    탄수화물
  • 27g
    지방

💡 팁

좀 더 가벼운 옵션을 원한다면 아시아고 치즈의 양을 줄이거나 저지방 대체품을 사용하세요.이 샐러드는 미리 만들어 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있습니다.그릴에 구운 닭고기나 새우를 추가하여 비채식 버전으로 드실 수 있습니다.섬유질 함량을 높이고 더 포만감을 느끼고 싶다면 통밀 오르조를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.