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멕시코 보타나 플래터

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 인분
  • $25

재료

  • 고기

    • 2파운드 쇠고기 치마 스테이크
    • 2파운드 뼈 없는 닭 허벅지

  • 향신료 및 양념

    • 마늘 가루 2½티스푼
    • 파히타 시즈닝 2티스푼

  • 콩류

    • 리프라이드 콩 2컵

  • 오일

    • 옥수수 기름 1컵

  • 토르티야

    • 콘 토르티야 24장

  • 채소

    • 🧅 중간 크기 양파 1개, 다진 것
    • 중간 크기의 녹색 피망 1개, 다진 것
    • ⅓단 쪽파, 다진 것
    • 🍅 큰 토마토 2개, 다진 것

  • 유제품 및 치즈

    • 분쇄된 아메리칸 치즈 1(16온스) 패키지
    • 사워크림 12온스

단계

1

오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다.

2

쇠고기와 닭고기에 마늘 가루와 파히타 시즈닝을 문지릅니다. 1인치 스트립으로 자르고 따로 둡니다.

3

중~저온에서 리프라이드 콩을 소스팬에 데웁니다.

4

마늘 가루, 소금, 레몬 페퍼를 으깬 아보카도에 넣고 섞습니다. 따로 둡니다.

5

중~높은 온도로 코너유를 프라이팬에 데웁니다. 토르티야를 삼각형으로 자르고 여러 번에 걸쳐 바삭해질 때까지 튀깁니다. 종이 타월 위에 물기를 제거합니다.

6

기름을 버리고 프라이팬을 닦아냅니다. 중불에서 쇠고기, 닭고기, 양파, 피망을 볶습니다. 쪽파를 넣고 가끔 저어줍니다.

7

베이킹 접시에 토르티야 삼각형을 층층이 배열합니다. 리프라이드 콩을 고르게 펴고 치즈를 뿌린 후 고기 혼합물을 추가합니다.

8

치즈와 콩이 거품이 일 때까지 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다. 사워크림, 과카몰리, 다진 토마토를 곁들입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

671

칼로리

  • 40g
    단백질
  • 42g
    탄수화물
  • 40g
    지방

💡 팁

다양성을 위해 구운 새우나 소시지를 고기 대체재로 사용해 보세요.시간을 절약하려면 미리 만들어진 토르티야 칩을 사용하세요. 하지만 맛이 덜 정통적일 수 있습니다.과카몰리와 스페인식 밥과 함께 제공하여 완전한 식사를 즐겨보세요.튀기기 전에 토르티야를 데워 금이 가지 않도록 합니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.