볼에 달걀 노른자와 설탕을 휘핑하여 혼합될 때까지 섞어주세요.

우유를 혼합물에 추가하고 잘 섞일 때까지 휘핑하세요.

케이크 가루를 체로 치고 철저히 섞으세요.

볼을 플라스틱 랩으로 덮고 1분 30초간 전자레인지에 돌립니다. 잘 저어준 후, 다시 1분 30초간 전자레인지에 돌립니다. 다시 한 번 저어주고 추가로 30초간 전자레인지에 돌립니다.

혼합물이 걸쭉해지면, 무염 버터와 바닐라 에센스를 넣고 저어줍니다. 초콜릿 커스터드의 경우, 이 단계에서 초콜릿 조각을 추가하고 녹을 때까지 섞어줍니다.