민들레를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 질긴 잎을 제거하여 250g의 손질된 민들레를 준비하세요.

돼지 목살 얇게 썬 것을 600g 준비하세요. 얇은 편이 말아서 사용하기 좋고, 민들레의 맛을 압도하지 않습니다.

돼지 고기 조각 위에 민들레 줄기 3 개를 놓고 보기 좋게 튀어나오도록 단단히 말아주세요.

팬에 식용유 3 큰 술을 두르고 봉합부를 아래로 하여 밀봉되도록 굽다가 노릇해질 때까지 익혀주세요.

돌려가며 익혀 돼지고기가 더 이상 분홍색이 아니지만 완전히 익지 않도록 요리하세요. 나중에 소스에 끓일 예정입니다.

종이 타월을 깐 접시에 옮겨 기름기를 제거하세요.

간장, 고춧가루, 미림, 물, 마늘, 생강, 옥수수 시럽, 새우젓을 섞어 소스를 준비하세요.

센 불에서 팬에 소스를 붓고 끓기 시작하면 중불로 낮추고 돼지 고기 롤을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이세요.