볼에 부드럽게 한 버터와 크림 치즈를 부드러워질 때까지 섞어주세요. 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

계란을 조금씩 넣으면서 잘 섞어주세요.

인스턴트 커피를 뜨거운 물에 녹여 믹스처에 추가해주세요.

케이크 가루와 베이킹 파우더를 체쳐서 믹스처에 넣고, 적당히 섞어주세요.

각 몰드에 반죽 1 큰술을 넣고, 필링으로 10g의 크림 치즈를 넣어주세요. 미리 몰드를 살짝 기름칠 해두세요.

또 다른 반죽 1 큰술을 위에 올리고 몰드를 가볍게 두들겨 반죽을 고르게 펴주세요. 원하는 대로 초콜릿 칩을 뿌려주세요.