베이킹 소다를 사용하여 미니 호박의 껍질을 깨끗이 씻으세요.

미니 호박 윗부분을 잘라냅니다. 전자레인지를 사용하는 경우 호박을 약간 예열하면 더 쉽게 자를 수 있습니다.

호박 안쪽에 작은 절개를 만들어 씨를 파내기 쉽게 만드세요.

숟가락으로 씨와 속을 파냅니다.

속을 비운 호박에 계란을 깨 넣고 노른자를 약간 부수세요.

계란에 소금 한 꼬집과 후추 약간을 추가하세요.

남은 공간에 모차렐라 치즈를 채워넣으세요.

예열된 오븐에서 200°C (392°F)에서 15분간 굽거나, 전자레인지로 호박을 10분 동안 돌린 후 내용물을 채우고 다시 10분 동안 돌리세요.