버터를 실온에서 부드럽게 하고 매끄러워질 때까지 섞습니다. 설탕을 세 번에 나눠 점차적으로 추가하고, 각 추가 후 잘 섞어줍니다.

달걀을 치대고 버터 혼합물에 점차적으로 추가한 후, 각 추가 후 철저히 섞어줍니다.

건조 재료(케이크 가루 및 베이킹 파우더)를 체질하고 습식 혼합물에 추가합니다. 덩어리가 생기지 않도록 첨가할 때 다시 체질하십시오.

반죽에 우유를 추가하고 섞어서 결합시킵니다.

마지막으로 커피 추출물을 추가하고 잘 섞어줍니다.

녹인 버터로 파운드 케이크 팬을 기름칠하고, 반죽을 팬에 붓습니다. 예열된 오븐에서 170°C(340°F)에서 45-50분 동안 굽습니다.