수분 없이 조린 감자
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 3 인분
- $5
수분 없이 조린 감자
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 3 인분
- $5
재료
감자
- 🥔 껍질을 벗긴 감자 300g
양념
- 올리고당 또는 조청 4 큰 술
- 간장 3 큰 술
- 미림 1 큰 술
- 참기름 1/2 큰 술
- ✨ 참깨 1/2 큰 술
단계
1
감자의 껍질을 벗기고 한입 크기로 자릅니다.
2
감자를 물에 10분간 담가 전분을 제거합니다.
3
감자를 건져 물기를 제거합니다.
4
팬에 감자와 올리고당 또는 조청을 섞어 5-10분간 그대로 두세요.
5
중불에서 감자를 1-2분간 부드럽게 저어가며 요리합니다.
6
팬을 덮고 낮은 열로 감자가 80% 익을 때까지 요리합니다.
7
반쯤 익힌 감자에 간장을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
8
미림을 추가하고 감자가 완전히 익을 때까지, 소스가 흡수될 때까지 계속 요리합니다.
9
불을 끄고 참기름과 참깨를 추가한 후 잘 섞어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 3g단백질
- 30g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
색깔을 더 연하게 만들려면 올리고당을, 더 진한 맛을 원하면 조청을 사용하세요.감자가 부드럽지만 부서지지 않도록 약한 불에서 조리하세요.이 요리는 순한 맛으로 아이들에게 좋은 반찬입니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.