오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 9인치 파이 접시를 기름칠 하세요.

작은 볼에 1 큰술의 버터밀크를 넣고, 남은 버터밀크는 중간 크기의 볼에 붓습니다.

작은 볼의 버터밀크에 1 큰술의 녹인 버터를 넣고 섞어주세요. 중간 볼의 버터밀크에 황금 건포도를 넣고 두 볼 모두 필요할 때까지 그대로 두세요.

큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞어주세요. 남은 녹인 버터를 추가하고 굵은 부스러기가 될 때까지 섞어줍니다.

계란을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.

버터밀크-건포도 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 공 모양으로 만든 후 준비된 팬으로 옮겨 약간 돔 모양으로 형성합니다.

반죽 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 내고 버터밀크-버터 혼합물을 빵 위에 발라줍니다.