엄마의 스토브탑 돼지갈비
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $15
엄마의 스토브탑 돼지갈비
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $15
재료
주 재료
- 2파운드의 돼지갈비
양념 및 향신료
- 🌿 ½컵 간장
- 🧄 10줄기의 신선한 파슬리, 나누어 사용
- 🍋 1개의 레몬 주스
- 1큰술 건조 로즈마리
- 1큰술 건조 오레가노
- 2개의 월계수잎
- 🧂 취향에 따라 갈은 검은 후추
- 🍋 2개의 레몬, 쐐기 모양으로 자른 것
단계
1
큰 냄비에 돼지갈비를 넣고 물이 갈비를 덮을 정도로 채웁니다. 간장, 파슬리 ¾, 마늘, 레몬즙, 로즈마리, 오레가노, 월계수잎을 추가합니다. 끓인 후 열을 줄이고 물이 완전히 증발할 때까지 약 25분간 뚜껑을 열고 끓입니다.
2
월계수잎을 제거하고 갈비가 갈색이 될 때까지 가끔씩 돌려가며 계속 요리합니다. 주걱을 사용하여 냄비 바닥에서 갈변된 부분과 익은 마늘을 긁어내어 갈비와 섞어줍니다; 마늘은 고기에 녹아들 것입니다. 종이 타월을 깐 접시에 갈비를 옮겨 물기를 빼줍니다.
3
검은 후추로 갈비를 양념하고 레몬 쐐기와 남은 파슬리를 곁들여 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
461
칼로리
- 34g단백질
- 11g탄수화물
- 32g지방
💡 팁
더 깊은 맛을 위해 간장과 양념에 돼지갈비를 몇 시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다.레몬 쐐기를 곁들여 상큼한 신선함을 더해보세요.물이 완전히 증발할 때까지 돼지갈비를 요리하여 모든 맛을 흡수하도록 합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.