소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스파게티를 삶아서 가끔 저어주면서 알맞게 익힐 때까지 약 12분간 삶습니다. 물기를 빼고 차가운 물로 헹궈 삶는 것을 멈춥니다. 따로 보관합니다.

한편, 중~높은 열에 큰 프라이팬에 다진 쇠고기를 부숴 넣습니다. 4분간 익힌 후 마늘을 넣고 1분 더 익힙니다. 남은 기름을 제거합니다.

쇠고기를 다시 프라이팬에 넣고 생강, 밝은 갈색 설탕, 간장, 호이신 소스, 쇠고기 육수, 식초, 붉은 고추 조각을 추가합니다.

옥수수 전분과 찬물을 작은 병에 덮고 흔들어 섞어서 두꺼운 혼합물로 만듭니다. 쇠고기 혼합물 위에 붓습니다.

중~높은 열에서 걸쭉해질 때까지 요리하고 예약된 스파게티를 넣고 2분 더 익힙니다. 불을 끄고 1분간 그대로 둡니다.