플레이티드 튜브 팬(예: 번트)을 가볍게 기름칠해 준비하고, 따로 놓아둠.

큰 볼에 따뜻한 물, 효모, 그리고 1 티스푼 설탕을 섞습니다. 거품이 일어나고 풍성해질 때까지 약 5분간 기다림.

따뜻한 우유 1컵, 계란, 설탕 3 테이블스푼, 버터, 소금, 바닐라 추출물을 넣고 잘 저어 섞음. 남은 2 1/2 컵의 밀가루를 추가합니다. 반죽이 한 덩어리로 모일 때까지 섞고 주무릅니다. 플라스틱 랩으로 덮고 따뜻한 곳에서 30분간 발효시킴.

반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 올리고 살짝 부풀린 공기 빼기. 작은 또는 중간 크기의 공으로 나눔.

작은 볼에 황설탕과 계피를 섞습니다. 각각의 반죽 공을 녹인 버터에 담갔다가 포크로 꺼내고, 계피 설탕 혼합물에 굴려서 잘 코팅함.

준비된 팬에 코팅된 반죽 공을 배열합니다. 플라스틱 랩이나 젖은 천으로 덮고 크기가 거의 두 배가 될 때까지 약 45분 동안 발효시킴.

오븐을 350도 F (175도 C)로 예열합니다.