묵은지찜
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $8
묵은지찜
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $8
재료
주 재료
- 1/4 통의 묵은지
- 30g 건조 멸치
- 🧅 적은 양의 파
- 🧄 0.5 큰술 다진 마늘
- 🧂 0.5 큰술 설탕
- 2 큰술 들기름
- 💧 2 컵 물
단계
1
묵은지에서 양념을 제거하고 길쭉하게 찢어주세요.
2
멸치의 머리와 내장을 제거한 후, 약불로 달군 팬에 살짝 굽습니다. 비린내를 없애는 효과가 있어요.
3
볶은 멸치와 묵은지를 팬에 넣고, 2컵의 물을 부어 끓여주세요.
4
중약불에서 끓이며 0.5 큰술 설탕과 0.5 큰술 다진 마늘을 넣고 잘 저어줍니다.
5
액체가 줄어들고 약간 걸쭉해질 때까지 계속 끓입니다.
6
마지막으로 2 큰술 들기름과 적은 양의 다진 파를 넣고 잘 섞어주세요. 완성 후 바로 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
120
칼로리
- 5g단백질
- 10g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
이 요리는 밥과 함께 먹기에 좋습니다.들기름이 없다면 참기름으로 대체할 수 있습니다.매콤한 버전을 원한다면 약간의 고춧가루를 추가하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.