큰 냄비에 뽕나무 열매와 1큰술의 물을 섞고 끓입니다. 열을 줄이고 냄비를 덮은 후 종종 저어가며 열매가 부드러워질 때까지 15~20분간 끓입니다. 감자 으깨기를 사용하여 열매를 으깨세요.

설탕, 딸기 맛 젤라틴, 펙틴을 물 2컵과 함께 볼에 섞어 젤라틴이 녹을 때까지 저어줍니다. 으깬 뽕나무 열매에 젤라틴 혼합물을 넣고 끓여줍니다.

병과 뚜껑을 최소 5분간 끓는 물에서 소독하세요. 끓는 뽕나무 혼합물을 소독된 따뜻한 병에 담아 병 위쪽까지 1/4인치 남기고 채웁니다. 공기 방울을 제거하고 가장자리를 닦은 후 뚜껑과 고리로 밀봉합니다.

대형 스톡팟 바닥에 받침대를 놓고 절반 정도 물을 채웁니다. 물을 끓이고 홀더를 사용해 병을 끓는 물에 넣고 15분간 가공합니다.