중불로 예열된 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 타라곤, 육두구, 파와 소금을 넣으세요. 파가 부드러워질 때까지 약 4분간 요리합니다.

버섯을 추가하고 부드러워질 때까지 계속 요리하세요, 약 5분. 닭고기를 섞어주고 데워질 때까지 약 1분 더 요리합니다.

혼합물 위에 밀가루를 뿌려 잘 저어 완전히 흡수되도록 합니다, 약 3-4분간.

뜨거운 물에 부용 큐브를 녹인 후 ½컵씩 프라이팬에 넣고 반죽 덩어리를 제거하기 위해 잘 저어줍니다. 열을 올리고 혼합물을 끓입니다.

열을 중불로 낮춥니다. 사워크림을 넣고 잘 섞어 줍니다.

옥수수 전분을 차가운 우유에 녹여 스프에 섞습니다. 중~높은 열로 올려 스프가 거품이 일기 시작할 때까지 요리하지만 끓이지는 않습니다.