느타리버섯 깻잎 스프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $15
느타리버섯 깻잎 스프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $15
재료
야채
- 🍄 150g 느타리버섯
- 🍄 700g 냉동 양송이버섯
- 🧅 1개 양파
- 🥔 240g 감자
- 1개 붉은 고추
- 🧅 1/2대 파
- 🥬 200g 무
단백질
- 🍶 300g 순두부
양념
- 1컵 깻잎가루
- 💧 1.5L 물
- 🧄 1큰술 다진 마늘
- 1큰술 간장
- 1/2큰술 어간장
- 6조각 다시마
단계
1
다시마를 300ml의 물에 최소 1시간 동안 밀폐 용기에서 불린다.
2
전자레인지 안전 용기에 약간의 물과 함께 감자를 7분간 조리한다. 조리된 감자를 700ml의 다시마 물과 함께 믹서기에 갈아 퓌레로 만들고 식힌다.
3
재료 준비: 버섯을 썰고, 양파, 고추, 파 및 무를 채썬다.
4
조금의 요리 오일을 넣고 큰 팬을 중불로 가열한다. 마늘, 파, 양파를 볶아 향긋한 베이스를 만든다.
5
감자 퓌레, 500ml 물을 추가하고 끓인다. 버섯, 두부, 깻잎가루, 간장, 다진 마늘, 어간장, 고추를 넣는다. 소금으로 간을 조절하고 서빙한다.
영양 성분
1인분당🔥
200
칼로리
- 10g단백질
- 25g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
가능하면 신선한 버섯을 사용하여 더 나은 식감을 얻는다.고추를 더하거나 덜 추가하여 매운 정도를 조절한다.완전한 한끼로 즐기기 위해 밥과 함께 제공한다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.