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들깨 버섯 찌개

비용 $12, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 인분
  • $12

재료

  • 버섯

    • 🍄 150g 표고버섯
    • 🍄 1개 큰 느타리버섯
    • 🍄 2줌 팽이버섯
  • 육수

    • 5컵 멸치 다시마 육수
  • 가루 재료

    • 10큰술 고소한 들깨가루
    • 3큰술 찹쌀가루
  • 채소

    • 🧅 1/4개 양파, 채 썬 것
    • 🧅 1/2대 대파, 채 썬 것
  • 양념

    • 🧄 2/3큰술 다진 마늘
    • 3큰술 간장
    • 🧂 1/3큰술 소금

단계

1

표고버섯은 썰고, 큰 느타리버섯은 조각내며, 팽이버섯은 가닥으로 찢습니다. 끓는 물에 잠깐 데친 후 차가운 물로 헹궈 물기를 짜주세요.

2

들깨가루와 찹쌀가루를 물 1컵과 섞어 매끄럽게 만듭니다.

3

양파와 대파는 썰고, 마늘은 다져 준비합니다.

4

냄비에 데친 버섯, 썬 양파, 다진 마늘, 간장, 멸치 다시마 육수를 넣고 센불에서 끓입니다.

5

끓는 국물에 들깨와 찹쌀가루 혼합물을 넣고 5분간 계속 저어줍니다. 걸쭉해지면 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.

영양 성분

1인분당

🔥

150

칼로리

  • 8g
    단백질
  • 20g
    탄수화물
  • 5g
    지방

💡

최상의 풍미와 식감을 위해 신선한 버섯을 사용하세요.들깨가루의 양을 조절하여 원하는 국물의 농도를 맞춰보세요.따끈따끈하게 밥과 함께 먹으면 완벽한 한 끼가 됩니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.