흐르는 물에 모든 버섯을 헹구세요. 느타리와 새송이버섯은 썰고, 팽이버섯은 손으로 찢으세요.

양파 1/2을 얇게 썰어주세요.

팬에 적당량의 식용유를 두르고, 다진 마늘과 파를 넣고 향이 나도록 볶아주세요.

준비된 버섯과 썬 양파를 팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요.

팬에 물 1컵을 붓습니다.

청양고추 2개를 썰어 매콤한 맛을 더합니다.

간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 국물이 줄어들 때까지 끓여줍니다.

액체가 줄어들면 후추 약간과 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 저어줍니다.