버섯 토르텔리니 알프레도
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $12
버섯 토르텔리니 알프레도
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $12
재료
주 재료
- 냉장 치즈 토르텔리니 2개 (9온스)
- 🧈 무염 버터 6큰술
- 🍄 아기 벨라 버섯 슬라이스 1팩 (8온스)
- 🥛 다목적 생크림 2컵(나누어 사용)
- 🧀 파마산 치즈 1½컵(선택 사항)
- 🍋 레몬 제스트 1작은술
- 신선한 육두구 가루 약간
- 🧂 소금과 갓 간 후추 적당량
가니시
- 🧀 파마산 치즈 1큰술, 또는 취향에 따라(선택 사항)
- 🌿 신선한 파슬리 1큰술, 다진 것(선택 사항)
단계
1
대형 냄비에 소금을 약간 넣고 물을 부어 끓입니다. 토르텔리니를 넣고 다시 끓여줍니다. 가끔씩 저어주면서, 토르텔리니가 떠오르고 씹히는 식감이 살아있을 때까지 삶습니다(2~3분). 너무 오래 익히지 마세요. 일부 파스타 물을 남겨두고 물기를 뺍니다.
2
한편, 중불에서 버터를 녹입니다. 버섯을 넣고 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다(약 5분). 불을 낮추고 생크림 1½컵을 붓고 가끔 저어주며 4~5분간 끓입니다.
3
프라이팬을 불에서 내리고 물기 제거한 토르텔리니를 넣고 섞어줍니다. 나머지 생크림 ½컵, 파마산 치즈 1½컵, 레몬 제스트, 육두구, 소금, 후추를 넣고 잘 혼합합니다.
4
프라이팬을 약불에 올려 파마산 치즈가 녹고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 요리합니다(1~2분). 서빙하기 전에 남은 파마산 치즈와 파슬리로 장식합니다.
영양 성분
1인분당🔥
1116
칼로리
- 34g단백질
- 67g탄수화물
- 82g지방
💡 팁
필요한 경우 파스타 물을 조금 남겨 소스의 농도를 조절하세요.최고의 맛을 위해 신선하게 간 파마산 치즈를 사용하세요.단백질 추가를 원하면 조리된 닭고기나 새우를 추가하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.